Ayurvedisches Menü

Kursbeschreibung

Essen ist mehr als nur Sättigung. Und besonders beim indischen Kochen und Essen geht es auch um ein Ritual. Es ist zudem ein bunter Strauß verschiedener Gewürze, die neben dem Reichtum an Geschmack auch gesundheitliche Vorteile bieten.

In diesem indischen Kochkurs heben wir einen Schatz an leckeren und gesunden Gerichten auf der Basis ganzheitlichen Ayurveda-Wissens. Sorgfältig zusammengestellt soll es die Köchin, den Koch in Euch inspirieren und leckeren und energiespendenden Speisen einen Schritt näher bringen.

Wir kochen einige nordindische Currys, nach verschiedenen Gemüserezepten, dazu Brote wie Naan und natürlich Süßspeisen und einiges mehr wie Raitas.